【涨知识】糖炒栗子为什么要放小石子？色泽光亮的栗子会致癌吗星空体育官方入口？

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2024-07-22 16:55:18

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　　本文专家：葩丽泽，营养学主任医师、原新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心慢病预防与健康管理所副所长。

　　在秋季的街头，我们经常会闻到一股特殊的香味，然后顿时嘴角流下感动的口水。这种香味的来源就是糖炒栗子！在10月中下旬买上一袋糖炒栗子慢慢品尝中欧瑜伽垫品牌，整个人都感觉美美的。

　　不过，如果你认真观察，可能会发现：这糖炒栗子跟糖一起炒是为了提味，那为什么都要跟小石头子一起炒？有传言说路边摊的糖炒栗子有工业用石蜡，吃多了会致癌是真的吗？

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　　网上还有传言瑜伽垫品牌排行榜，说路边买到的油光发亮的“糖炒栗子”加了石蜡吃多会致癌，让部分人对糖炒栗子望而却步。

　　而实际上，应该想到石蜡仅仅会包裹在栗子皮上，在食用时都会剥皮。加上从营养特点考虑，控制每次摄入的量，那么被吃进去的石蜡是微乎其微的，不必过于担心。